Los que me seguís y conocéis ya sabéis lo mucho que disfruto comiendo, sin duda uno de mis deportes favoritos, jejejejeje. Si además es cocina italiana me vuelvo loca, como casi todos, por que a quien no le gusta la pasta??? Hoy quiero hablaros y recomendaros un restaurante que os va a encantar. ÔVEN Mozzarella Bar, con un nuevo concepto de cocina italiana de alta calidad, donde seleccionan los mejores ingredientes de Italia y España. Toda su cocina se fundamenta en la calidad de la materia prima, productos frescos y naturales elaborados en el momento de manera artesanal para así conseguir el mejor aroma, sabor y textura.
Disfrutamos de una Maste Class de la mano del Chef italiano Fabio Morisi, que es un encanto y nos lo hizo pasar muy bien, tuve la oportunidad, junto a otros compañeros de elaborar una pizza, seguir el proceso paso a paso y degustar una amplia variedad de platos, a cual más delicioso, las pizzas como «las de verdad» de masa fina!!! exquisitas, y la pasta para morir de gusto!!! Según nos contó Fabio, las recetas de la pasta las elabora él, se encargan a artesanos italianos que las hace según receta y van cambiando a demanda del Chef. La pasta rellena de Langosta me hizo casi llorar de gusto, y el helado de mascarpone una pasada. Me encanta la Burrata y aquí está deliciosa. En breve iré con mi familia para que tengan la oportunidad de probar la excelente cocina de ÔVEN.
El restaurante es una pasada, con una cuidadísima decoración, os recomiendo que no os perdáis los baños, son geniales. El local es perfecto tanto para acudir con la familia, por que posee espacios muy amplios y posibilidad de montar mesas grandes, como para citas de trabajo, cenas en pareja o quedadas de amigos, El que visitamos es el último que han inaugurado en Madrid, en pleno corazón de la ciudad en Gran Vía, 6, La atención de primera y como os digo ir dispuestos a disfrutar de su cocina que además tiene unos precios muy razonables.
Por favor contarme que tal cuando vayáis, quiero conocer vuestra experiencia. Ñam, ñam, ñam. ÔVEN también está en Fuencarral, 74.
Pasta con Langosta, Ummm que ricaaaaa!!!!
Los detalles decorativos mezclan hierro y madera, con toques mediterraneos y muy buena luz natural que entra a raudales por sus enormes ventanales que dan a la Gran Via, me encanta.
Alejandra de Rios&Toth presentándonos a Fabio Morisi
Un lujo poder disfrutar de una Master Class del gran Fabio Morisi, Chef de ÔVEN, que nos hizo pasar un rato muy divertido, seguro que le conocéis de la tele.
Primeras voluntarias para entrar en la cocina, allá vamos!!!
Una de las pizzas que hicimos nosotros, nos salieron de lujo, esos sí con ayuda, jejejeje.
Esos pimientitos rojos que veis en esta ensalada son una delicia, no dudéis en probarlos.
Sobran las palabras ¿Verdad? Me encanta escribir sobre todo lo que me gusta, y hoy es un verdadero placer hablaros de ÔVEN. Hala a disfrutar!!!
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